ソレダメ

【ソレダメ】洋風そうめんのレシピ!麺トレード調理法!【8月22日】

手延べ素麺揖保乃糸 上級 1kg

8月22日のソレダメでは

麺トレード調理法として

パスタを使った洋風そうめん

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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洋風そうめんのレシピ

カッペリーニを使います。

 

材料

パスタ・・20g

トマト・・1個

ズッキーニ・・1/4本

ナス・・1/2個

鶏のひき肉・・50g

めんつゆ・・大さじ3

 

作り方

①カッペリーニを塩を加えたお湯で茹でます。

 

②塩を加えた氷水でパスタをしめます。

 

③トマトのヘタを取って湯剥きします。

 

④湯剥きしたトマトをポリ袋に入れてつぶします。

 

⑤めんつゆに鶏ひき肉とトマトを入れて煮立たせます。

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⑥火を止めて洋風めんつゆの完成です。

 

⑦ズッキーニとナスを素揚げします。

 

⑧器にカッペリーニを盛って素揚げのズッキーニとナスをのせ

仕上げにオリーブオイルをかけて完成です。

 

まとめ

ぜひやってみたいと思います。

 

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