【ソレダメ】パラパラチャーハンのレシピ！菰田欣也！【9月27日】

9月27日のソレダメでは

パラパラvsしっとり！チャーハン対決として

菰田欣也さんがパラパラチャーハン

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

パラパラチャーハンのレシピ

温かいご飯を使うのがポイントです。

 

材料

温かいごはん

卵

塩

こしょう

サラダ油

チャーシュー・・50g

かまぼこ・・30g

青ネギ・・適量

しょうゆ・・適量

 

作り方

①ごはんに卵を加えて塩コショウもします。

これで火にかける時間を短くできます。

 

②フライパンにサラダ油をしいて熱し①を加えます。

 

③菜箸でかき混ぜるように炒めます。

菜箸を4本使うことでよりパラパラになります。

フライパンは振らずにコンロから離さないようにします。

④中火で1分炒めます。

 

⑤細かく切ったチャーシュー、かまぼこ、青ネギを加えます。

 

⑥しょうゆで香り付けをしたら完成です。

 

まとめ

とても気になるので

ぜひやってみたいと思います。