<予約開始>お試し!産地直送 和歌山県産南高梅(青梅)約1kg (3Lサイズ約1kg)6月中旬頃から発送予定

6月13日のソレダメでは

農家直伝の梅酒の

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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農家直伝の梅酒のレシピ

早くつけられるレシピです。

 

材料

梅・・1kg

氷砂糖・・1kg

ホワイトリカー・・1.8リットル

 

作り方

①梅をさっと水洗いします。

サラッとしたのがいいなら青梅を使い

フルーティーなのがいいのなら完熟梅を使います。

 

②水気を拭きとった梅を瓶に入れます。

 

③氷砂糖を入れます。

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④ホワイトリカーを加えて1年置けば完成です。

 

冷凍梅を使えば早く漬かります。

ホワイトリカーの代わりにブランデーを使うのもおすすめです。

 

まとめ

ぜひやってみたいと思います。

 

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