【ソレダメ】濃厚目玉焼きのレシピ！ザルで濾す！【2月28日】

2月28日のソレダメでは

濃厚目玉焼きの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

濃厚目玉焼きのレシピ

水溶性卵白を取り除きます。

 

材料

卵・・1個

 

作り方

①生卵をザルで受けて

水溶性卵白を除去します。

 

②フライパンで弱火でじっくりと焼きます。

水を入れるのは味が薄くなるので

濃厚を目指すならNGです。

 

まとめ

ぜひやってみたいと思います。