S&B 噂の名店 欧風ビーフカレー お店の中辛 200g×5個

8月2日のソレダメでは

家庭でできるビーフカレーの格上げワザとして

神保町のガヴィアル(GAVIAL)のビーフカレー

の作り方教えてくれましたので紹介します。

 

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ガヴィアルのビーフカレーのレシピ

玉ねぎの甘みを100%引き出して

名店の味を再現します。

 

材料(4人分)

玉ねぎ・・2個

牛肉・・250g

固形ルウ・・半箱

 

作り方

①2/3ほど玉ねぎが浸かる程度の水の入った鍋に

玉ねぎを丸ごと入れて30分煮ます。

玉ねぎを煮ることで甘くなります。

 

②30分経ったら玉ねぎを取り出して乱切りにします。

 

③角切り肉と一緒に玉ねぎのだしで煮ます。

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④固形ルウを溶かして完成です。

 

まとめ

おいしそうですね。

ぜひやってみたいと思います。

 

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