【シューイチ】秋のお魚四天王！さんまの塩焼き！鮭のハラス！戻りガツオの藁焼き！あんこう鍋！【10月21日】

10月21日のシューイチでは

シューイチプレミアムのコーナーで

ココリコのお二人とお魚四天王食べつくしSPを

教えてくれましたので紹介します。

 

駒八 目黒さんまセンター

釧路産のさんまの塩焼きがいただけます。

北海道は産卵期を迎えて産卵する前なので

脂がのってめちゃくちゃおいしいのが特徴です。

さんまは胃がないので内臓もおいしくいただけます。

 

鮭殻荘「サーモンハラスのグリル」(東京・恵比寿)

極上の天然の脂がとろけるハラス塩焼きがいただけます。

天然の鮭はお尻のところが引き締まり

お肉のような食感になっています。

 

ぎんざ一二岐(東京・銀座)

ミシュランガイド東京で1つ星を7年連続で獲得しているお店です。

平日お昼のコースは3800円からいただけます。

9月ごろから南下するカツオを戻りガツオと呼び

鰯などをたっぷりと食べており

脂がのっているのが特徴です。

ほていさん「あんこう鍋」(東京・月島)

絶品のあんこう鍋がいただけるお店です。

アン肝もたっぷりと乗っており

海のフォアグラと呼ばれています。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。