高級 生くさや 1枚

9月30日のシューイチでは

まじっすかのコーナーで

食欲の秋におすすめのグルメとして

くさや専門店を

教えてくれましたので紹介します。

 

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くさや専門店「AIGAE KUSAYA BAR」

くさや専門店のBARが紹介されました。

くさやとは塩水と魚を発酵させて作ったくさや液に

青魚をつけて発酵させたものです。

くさいですがお酒のおつまみに大人気です。

 

くさやのアヒージョを中丸君が美味しいといっており

生のくさやもその場で焼いていただけます。

ただ、焼くときが一番臭いそうです。

 

臭さと旨味は比例しているそうですが

終わった後に服ににおいが染みついたそうなので

オシャレな服で行くと大変そうですね。

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まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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