【世界一受けたい授業】蒸し鶏のレシピ！大根おろし！軟らかジューシー！分とく山・野崎シェフ！【5月26日】

5月26日の世界一受けたい授業では

分とく山の野崎シェフが

この夏おすすめのレシピとして

しっとりやわらかな蒸し鶏

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

蒸し鶏のレシピ

大根おろしをのせることで

ジューシーな蒸し鶏になります。

 

材料

鶏むね肉

塩

大根おろし

 

作り方

①鶏肉の両面に塩を振って10分おきます。

 

②皮を上にして大根おろしをのせます。

 

③蒸し器に器ごと入れて中火で20分蒸します。

大根おろしをかぶせることで

肉が余計な熱を受けずにジューシーになります。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。