6月24日の世界一受けたい授業では
最近女性に人気の発酵食品が特集され
酒粕冷や汁の
作り方を教えてくれましたので紹介します。
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酒粕冷や汁のレシピ
チロシナーゼの活性を抑制して
シミそばかすの抑制になります。
材料
だし汁・・250cc
酒粕・・適量
味噌・・大さじ1
すりごま・・少々
大葉・・2枚
みょうが・・1本
きゅうり・・半分
冷ごはん・・1膳分
作り方
①お好みのだし汁で酒粕を溶いて
沸騰させてアルコールを飛ばします。
②味噌を溶いて冷蔵庫で冷やします。
③冷やした汁にすりごま、大葉
みょうが、キュウリを入れます。
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④冷ごはんに③をかけて完成です。
まとめ
発酵食品は体にいいので取り入れたいですよね。
ぜひ参考にしてみたいと思います。
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