【世界一受けたい授業】冬野菜とキノコがたっぷり鍋のレシピ！免疫力アップ鍋！佐藤秀美！【1月20日】

1月20日の世界一受けたい授業では

免疫力アップの最強鍋レシピとして

佐藤秀美先生が

冬野菜とキノコがたっぷり鍋

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

冬野菜とキノコがたっぷり鍋のレシピ

レンコンがポイントです。

 

材料

きのこ(しいたけ・しめじ・えのきなど)

クコの実

キャベツ

ニラ

豆苗

豚ひき肉

油揚げ

レンコン

玉ねぎ

にんじん

昆布だし

 

＜ケチャップ味噌＞

みそ

ケチャップ

オリーブオイル

 

作り方

①冷たい昆布だしにキノコを入れます。

 

②沸騰したら鶏ひき肉を入れます。

③残りの具材を入れて煮込めば完成です。

 

④ケチャップをレンジで加熱したものに

オリーブオイルと味噌を入れて混ぜた

ケチャップ味噌をつけると味変できます。

 

⑤シメは卵雑炊がおすすめです。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。