【世界一受けたい授業】キャラメライズ昆布のレシピ！予約が取れないレストラン！せかじゅ！【3月2日】

3月2日の世界一受けたい授業では

世界一予約が取れないレストランの料理を家庭で再現するレシピとして

キャラメライズ昆布

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

キャラメライズ昆布のレシピ

 

材料

昆布

オリーブオイル

粉砂糖

 

作り方

①昆布は真ん中の部分だけ使うので両端をカットします。

 

②160℃のオーブンで約30分焼きます。

 

③焼きあがった昆布の表面にオリーブオイルを塗ります。

④粉砂糖を振りかけます。

真っ白になるくらいまでかけてください。

 

⑤200℃のオーブンで約3分加熱します。

 

⑥粉砂糖が溶けたら反対側も同様に焼きます。

 

⑦取り出してお好みで粉砂糖を振って完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。