特選松阪牛専門店やまと スペアリブ (約1.8kg) メキシコ産 冷凍 (真空パック) 大盛りセット バーベキュー

12月1日の世界一受けたい授業では

ウーロン茶で煮込んだスペアリブ鍋の

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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スペアリブ鍋のレシピ

 

材料

スペアリブ・・300g

大根・・1/3本

しいたけ・・5個

かいわれ大根・・手k量

にんにく・・3片

しょうが・・1片

 

にんにく・・1片

しょうが・・1片

八角・・2個

黒こしょう・・適量

塩・・小さじ1

薄口醤油・・小さじ1

 

ウーロン茶・・適量

 

作り方

①スペアリブを下茹でします。

 

②下茹でしたスペアリブを取り出します。

 

③別の鍋にウーロン茶、にんにく、しょうが

八角、黒こしょう、塩、薄口醤油を入れ

スペアリブを煮込みます。

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④1時間煮込んでスペアリブが柔らかくなったら

大根、しいたけを入れて再び加熱します。

 

⑤大根が軟らかくなったら最後に

カイワレ大根をトッピングして完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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