みの屋 北海道産 煎り黒豆 1kg 製造直売 無添加 無塩 無植物油

11月24日の世界一受けたい授業では

10日で体が変わるマクロビ食事法の

さつまいもと黒豆シチューの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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さつまいもと黒豆シチューのレシピ

美肌最強メニューです。

 

材料

黒豆(3倍の水に6時間~1晩つける)・・1/4カップ

さつまいも(1.5cmのさいの目切り)・・1/2本

玉ねぎ・・1/4個

青ネギ(1cm幅の斜め切り)・・適量

昆布・・切手大2枚

海塩・・適量

ごま油・・適量

豆腐のサワークリーム・・適量

 

作り方

①水で戻した黒豆を汁ごと圧力鍋に入れ

昆布と一緒に15分煮ます。

 

②別の鍋で1.5cmのさいの目に切ったさつまいもを茹でます。

 

③茹でたら取り出します。

 

④鍋にごま油を加えて玉ねぎのみじん切りを炒めます。

柔らかくなったら①を汁ごと入れます。

塩を加えてひと煮立ちさせます。

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⑤器に④をよそってさつまいもをのせて

豆腐、レモン、塩で作った豆腐のサワークリームをかけて完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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