永谷園 麻婆春雨 辛口 3人前

8月4日のサタプラことサタデープラスでは

火を使わないつくりおき食堂が特集され

レンジで本格麻婆春雨

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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本格麻婆春雨のレシピ

火も包丁も使いません。

 

材料

【A】

焼肉のタレ・・大さじ2

しょうゆ・・大さじ1

鶏がらスープ・・小さじ1

砂糖・・小さじ1

酢・・小さじ1

水・・200ml

 

豚ひき肉・・120g

長ネギ・・1/2本

ピーマン・・1個

中国産緑豆春雨

 

作り方

①耐熱のタッパーに【A】と豚ひき肉を入れて

ほぐすようによく混ぜます。

タッパーは深くて吹きこぼれにくいものを選んでください。

 

②長ネギを先端を回転させるように

少しずつキッチンバサミで切って①に入れます。

はさみを使うことでまな板を汚しません。

 

③ピーマンもキッチンバサミで底を切って

5mm幅程度にくるくる回しながら切ります。

 

④緑豆春雨を水に3秒つけてからタッパーに入れます。

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⑤ラップをします。

春雨がはみ出ていてもOKです。

 

⑥600Wのレンジで4分加熱します。

 

⑦いったん取り出して清潔な箸でかき混ぜます。

 

⑧もう1度600Wのレンジで4分加熱したら完成です。

 

まとめ

とても気になるので試してみます。

火を使わずに料理ができるのでいいですね。

 

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