東京・「銀座千疋屋」銀座プレミアムアイス&ソルベ

1月14日のNHKのパワフル家族に福きたるでは

料理愛好家の平野レミさんが

大根のシャリシャリソルベ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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大根のシャリシャリソルベのレシピ

 

材料

大根(皮をむく)・・500g

 

【A】

リンゴジュース(果汁100%)・・50ml

レモン汁・・大さじ2

レモンの皮(おろす)・・1個分

はちみつ・・120g

キルシュ・・大さじ1

 

作り方

①大根はすりおろして、ギュッと絞り汁気を400gにします。

 

②①の大根のしぼり汁と【A】を合わせて

ジッパー付きの保存袋に入れ、冷凍庫に入れて凍らせます。

 

③食べる時に袋ごと棒などでたたいて、手でもんで崩します。

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④器に盛って完成です。

 

まとめ

安くて簡単でおいしそうですね。

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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