パニーニとオープンサンド

1月14日のNHKのパワフル家族に福きたるでは

料理愛好家の平野レミさんが

フライパンパニーニ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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フライパンパニーニのレシピ

 

材料

食パン(6枚切り)・・2枚

オリーブ油・・大さじ1

スライスチーズ・・2枚

トマト(1cmの輪切り)・・2枚

ハム・・2枚

こしょう・・少々

イエローマスタード・・小さじ1

ピクルス・・適量

パセリ・・適量

 

作り方

①2枚の食パンの片面にオリーブ油を塗ります。

 

②オリーブ油を塗ったほうを外側にして

内側にスライスチーズ、トマト、ハム、イエローマスタード、こしょうをのせて挟みます。

 

③フライパンに②を入れ、アルミホイルをかぶせ

底が平らな鍋などで重しをして、中火で2分焼きます。

時々押さえてこんがりと焼いて、ひっくり返してさらに1分半焼きます。

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④食べやすい大きさに切り、ピクルスとパセリを添えて完成です。

 

まとめ

安くて簡単でおいしそうですね。

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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