老舗のカニクリームコロッケ 60g×10個入

1月14日のNHKのパワフル家族に福きたるでは

料理愛好家の平野レミさんが

揚げないカニクリームコロッケ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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揚げないカニクリームコロッケのレシピ

 

材料

カニ缶(大)・・1缶(125g)

食パン(6枚切り)・・1枚

牛乳・・カップ1

玉ねぎ・・1/4個

バター・・30g

マッシュルーム・・3個(40g)

シェリー酒・・大さじ1

生クリーム・・50ml~

ナツメグ・・小さじ1/4

塩・・小さじ1/8

こしょう・・適量

コーンフレーク・・適量

中濃ソース・・適量

 

作り方

①ボウルに牛乳を入れて食パンをちぎって浸します。

 

②フライパンにバターを熱し

玉ねぎのみじん切りとマッシュルームを入れ

玉ねぎがしんなりするまで炒めます。

 

③②にシェリー酒とカニ缶を汁ごと加えて

サッと炒め、全体になじませます。

 

④①を加えてよく混ぜ、ナツメグ、塩、こしょうで味を調えます。

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⑤生クリームを加えて全体にとろみがついてきたら火を止めます。

 

⑥器に⑤をいれて、コーンフレークをのせます。

中濃ソースをかけて完成です。

 

まとめ

簡単でおいしそうですね。

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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