冷凍 アボカド スライス 500g アボガド

7月16日のNHKのもてなし家族に福きたるでは

料理愛好家の平野レミさんが

おいしくてとま卵アボカド

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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おいしくてとま卵アボカドのレシピ

 

材料(4人分)

アボカド・・2個

卵黄・・4個分

みりん・・大さじ2

しょうゆ・・大さじ3

 

作り方

①ボウルに卵を割り入れて黄身だけを小さい器に分けます。

 

②みりんとしょうゆを混ぜてレンジでチンしてアルコールを飛ばします。

粗熱を取ります。

 

③卵にキッチンペーパーをのせます。

 

④②を上から等分にかけて1時間ほど漬け込みます。

 

⑤アボカドを半分に切って種を取り

アボカドが安定するように側面を切ります。

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⑥果肉の部分に格子状の切込みを入れます。

 

⑦器にアボカドを盛ってくぼみに卵黄を入れて完成です。

 

まとめ

安くて簡単でおいしそうですね。

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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