【ウラマヨ】塩麹卵焼きのレシピ!藤井恵【2月10日】

2月10日のウラマヨでは、カリスマ料理研究家SPで、藤井恵さんが、塩麹卵焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ウラマヨ】塩麹卵焼きのレシピ!藤井恵【2月10日】

Recipe by chimchanCourse: ウラマヨ, テレビ
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

300

kcal

ウラマヨの塩麹卵焼きのレシピ。

材料

  • 卵 3個

  • 甘酒(ストレートタイプ) 大さじ3

  • 塩麹 小さじ1

作り方

  • 甘酒(ストレートタイプ)と塩麴を混ぜ合わせる。
  • 卵3個と甘酒・塩麴をよく混ぜる。
  • 卵焼きフライパンに油をぬり熱し、卵液を1/5量を入れ卵液を広げる。
  • 箸でつついて卵液は下面にいれながら焼く。
  • 手前に丸くひっくり返し、向こう側に寄せる。また油を塗り、卵液1/5量を追加し、卵焼きを持ちあげて下にも入れ込む。
  • 同様に繰り返して完成。

まとめ

ぜひ参考にさせていただきます。

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