【ウラマヨ】白味噌豚汁(最高の豚汁・ホワイトシチューのような豚汁)のレシピ!藤井恵【2月10日】

2月10日のウラマヨでは、カリスマ料理研究家SPで、藤井恵さんが、白味噌豚汁(最高の豚汁・ホワイトシチューのような豚汁)の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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目次

【ウラマヨ】白味噌豚汁(最高の豚汁・ホワイトシチューのような豚汁)のレシピ!藤井恵【2月10日】

Recipe by chimchanCourse: ウラマヨ, テレビ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

300

kcal

ウラマヨの白味噌豚汁(最高の豚汁・ホワイトシチューのような豚汁)のレシピ。

材料

  • 豚バラ(しゃぶしゃぶ用) 200g

  • 大根 300g

  • にんじん 70g

  • だし汁(カツオと昆布の合わせだし) 5カップ

  • 白みそ 130g

  • わけぎ 3本

  • 七味唐辛子 適量

作り方

  • 大根・にんじんは長さ4センチの短冊切りにする。
  • 鍋に、だし汁、大根、にんじん、豚バラ肉をほぐし入れる。火にかけて煮立ったら丁寧にアクを取る。
  • フタをして弱火で 20分ほど煮込む。
  • 白みそを溶き入れフタ無しで5~10分弱火で煮る。
  • 器に盛り付け、刻んだわけぎ、お好みで七味を入れたら完成。

まとめ

ぜひ参考にさせていただきます。

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