10月31日のDayDay.では、亜希のざっくりキッチンのコーナーで、目玉焼きつき もやしのあんかけ かた焼きそばの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【DayDay】目玉焼きつき もやしのあんかけ かた焼きそばのレシピ!亜希のざっくりキッチン【10月31日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
400
kcalDayDayの目玉焼きつき もやしのあんかけ かた焼きそばのレシピ。
材料
- 【目玉焼き】
たまご:2~4個
ごま油(適量):大さじ2
- 【かた焼きそば】
もやし:2袋
ニラ:1束
中華蒸し麺:3玉
ごま油:少々
白こしょう:少々
片栗粉:大さじ1.5
鶏ガラスープのもと:大さじ2
水:400cc
作り方
- かた焼きそば
- フライパンにごま油を入れて熱し、麺を入れて、焼き目がつくまで両面を焼く。
- ニラを5cm幅に切る。
- 水に鶏ガラスープのもと・片栗粉を入れ、混ぜる。
- 別のフライパンにもやしを入れて軽く炒めたら、②を加えて混ぜ合わせる。
- 野菜がしんなりしてきたら③を入れ、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。
- 風味づけに、ごま油と白こしょうを少々入れる。
- 麺を皿に敷き、上から餡をかけて目玉焼きを盛り付ければ完成。
- 目玉焼き
- 熱したフライパンにごま油を入れ、温まったら一度火を消してたまごを割り入れる。
- フライパンに蓋をし、1~2分弱火で火を通し黄身がぷっくりとし、白身が透明から白色に変わったら完成。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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