【ウワサのお客さま】断面映えサバロールのレシピ！レジェンド寮母 村野さん【6月14日】

作り方

• 下準備
• 塩サバはフライパンで両面焼き、冷めたら骨を取りながら身をほぐして、レモン汁で味を調える。
• レタスは食べやすい大きさに切っておく。
  乾燥ひじきは水で戻し、サッと熱湯でゆでる。
  たくあんは千切りにしておく。
  にんじんは千切りにしておく。
  卵はゆで卵にしておく。
  レッドキャベツは千切りにしておく。
• 作り方
• にんじんは塩こしょうを振り、そこに崩したゆで卵、マヨネーズをあえて、にんじん卵サラダを作る。
• レッドキャベツを酢、砂糖、コンソメで酢漬けにしてマリネにする。
• ワックスペーパーの上にトルティーヤをのせレタス、サバ、ひじき、たくあん、①、②の順に乗せて、巻いたら完成。