丼・麺・おかずde超簡単! Mizukiのやみつきごはん (レタスクラブムック)

10月1日のヒルナンデスの

レシピの女王キッチンのシンプルレシピでは

5分で作れる丼として

初代女王成澤文子さんが生駒里奈さんに

豚いなり丼の

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

 

豚いなり丼のレシピ

おいなりさんの味がします。

 

材料

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油揚げ・・1枚

カイワレ大根・・1パック

豚切り落とし肉・・150g

顆粒だしの素・・少々

砂糖・・大さじ1

しょうゆ・・大さじ1と1/2

酢・・大さじ1と1/2

ごはん・・どんぶり2杯分

白いりごま・・適量

 

作り方

①油揚げはキッチンペーパーで押さえて油を抜きます。

 

②油揚げを5㎜幅程度に切ります。

 

③カイワレ大根は根元を切り落とします。

 

④火をつけていないフライパンに

豚切り落とし肉と油揚げを入れます。

 

⑤顆粒だしの素、砂糖、しょうゆ、酢を豚肉にからめるように入れます。

酢でいなり寿司の味になります。

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⑥強火にかけて、豚肉の色が変わるまで炒めたら

カイワレ大根を加えてサッと混ぜて軽く火を通します。

 

⑦どんぶりにご飯を盛って⑥をのせて

炒り白ごまを振って完成です。

 

カリふわ大和丼のレシピ

 

まとめ

おいしそうですね。

是非やってみたいと思います。

 

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