酪農ビストロのとろけるチーズレシピ 恵比寿「スブリデオ レストラーレ」に習う

7月30日のヒルナンデスの

レシピの女王キッチンのシンプルレシピでは

5分で出来るチーズ料理として

初代レシピの女王の成澤文子さんが紅蘭さんに

スパイシーチーズ焼きの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

 

スパイシーチーズ焼きのレシピ

 

材料(2人分)

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細ネギ・・1束

豚ロース薄切り肉・・8枚

サラダ油・・小さじ1

ウスターソース・・小さじ2

ピザ用チーズ・・80g

カレー粉・・小さじ1/2

青のり・・適量

 

作り方

①細ネギを1/4の長さに切って8つに分けます。

 

②豚ロース薄切り肉でねぎを斜めに巻きます。

お肉が重なりすぎないように注意して、最後にギュッと握るとずれにくくなります。

巻き終わったら長さを半分に切ります。

 

③サラダ油を強めの中火で熱し、巻き終わりを下にして並べ入れます。

 

④転がしながら火を通します。

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⑤ウスターソースを加えてからめます。

ピザ用チーズとカレー粉を合わせた物を加えます。

 

⑥ふたをしてチーズが溶けるまで火を通します。

 

⑦チーズが溶けたら青のりを適量ふって完成です。

 

まとめ

えのきでもいいそうなので色々応用できそうですね。

是非やってみたいと思います。

 

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