ベターホームのチーズ料理: 22種のナチュラルチーズを使ったおいしいレシピ

7月30日のヒルナンデスの

レシピの女王キッチンのシンプルレシピでは

5分で出来るチーズ料理として

チュートリアル福田充徳さんが紅蘭さんに

パリパリ!チーズオムレツの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

 

チーズオムレツのレシピ

油揚げで作ります。

 

材料(2人分)

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油揚げ・・2枚

卵・・3個

牛乳・・大さじ2

ピザ用チーズ・・40g

バジル・・適量

オリーブオイル・・適量

トマトソース・・1/2缶

イタリアンパセリ・・適量

 

作り方

①油揚げを半分に切って袋状に開きます。

 

②ボウルに卵を割り入れて白身を切るように混ぜます。

 

③牛乳を加えて計量カップに卵液を移します。

 

④袋状にした油揚げに卵液を入れます。

 

⑤チーズとバジルを入れて爪楊枝でとめます。

これを4つ作ります。

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⑥フライパンにオリーブオイルを適量加えて中火で熱し

油揚げオムレツを並べます。

 

⑦水を少量加えてふたをして蒸し焼きにします。

 

⑧1分半後裏返します。

膨らんで固まった感じがあればOKです。

 

⑨器に盛って楊枝を外します。

包丁で半分に切ります。

 

⑩トマトソースをかけてイタリアンパセリを添えて完成です。

 

まとめ

おいしそうですね。

是非やってみたいと思います。

 

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