【あさり版】ゴロ大きめな シーフードミックス1キロ(解凍後900g)《エビ イカ 貝》

6月4日のヒルナンデスの

レシピの女王キッチンのシンプルレシピでは

はいだしょうこさんに柴田理恵さんが

シーフードミックスを使った簡単なレシピとして

ごろごろシーフードサラダの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

 

ごろごろシーフードサラダのレシピ

失敗しない解凍法もポイントです。

 

材料

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シーフードミックス・・150g

レタス・・2枚

トマト・・2個

ミックスビーンズ・・1缶

レモン汁・・1/2個分

 

<ドレッシング>

マヨネーズ・・大さじ2

おろしにんにく・・少々

マスタード・・小さじ1/2

玉ねぎ(すりおろし)・・大さじ1

黒こしょう・・少々

 

しょうゆ・・少々

イタリアンパセリ・・適量

 

作り方

①鍋でお湯を沸騰させて火を止めます。

 

②シーフードミックスを入れてふたをして3分待ちます。

これで生臭みが取れてうまみがアップしいます。

 

③レタスをちぎって器に盛ります。

トマトはヘタを切ってくし形に切ります。

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④ドレッシングの材料を混ぜます。

さらにミックスビーンズを加えて混ぜます。

 

⑤シーフードミックスは3分経ったらすぐにザルに上げます。

 

⑥⑤にレモン汁をかけて生臭みを消します。

 

⑦⑥を④に入れて混ぜます。

 

⑧しょうゆを少々加えて味の橋渡しをしてあげます。

 

⑨器に盛ってイタリアンパセリを飾って完成です。

 

まとめ

おいしそうですね。

是非やってみたいと思います。

 

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