ヒルナンデス

【レシピの女王】ひとくち回鍋肉(ホイコーロー)のレシピ!ヒルナンデス!青木裕子!紅蘭!シンプルレシピ教室!【4月23日】

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4月23日のヒルナンデスの

レシピの女王キッチンのシンプルレシピでは

青木裕子さんが紅蘭さんに

5分で作れる豚バラとキャベツのレシピとして

ひとくち回鍋肉(ホイコーロー)の

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

 

ひとくち回鍋肉(ホイコーロー)のレシピ

少し余ったキャベツを使い切れます。

 

材料

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キャベツ・・半玉の1/4

豚バラ肉(薄切り)・・8枚

片栗粉・・適量

 

<たれ>

砂糖・・大さじ2

味噌・・大さじ2

お酒・・大さじ3

 

作り方

①キャベツを粗く千切りにします。

 

②耐熱ボウルに入れてラップをし600Wのレンジで2分加熱します。

 

③たれを作ります。

たれの材料を混ぜておきます。

 

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④豚バラ肉で②のキャベツを巻いて

片栗粉をひいたバットの上に置きます。

キャベツ全体を包むように巻いてください。

 

⑤全体に片栗粉をまぶして

巻き終わりを下にしてフライパンに並べます。

 

⑥火にかけて焼き色がつくまで焼きます。

 

⑦焼き色がついて火が通ったら

たれを回しかけてからめます。

 

⑧軽く煮詰めます。

水が足りない場合は水を足してください。

 

⑨器に盛って完成です。

 

まとめ

おいしそうですね。

是非やってみたいと思います。

 

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