キッチンで!アウトドアで!ガツンとうまい肉料理65―肉の旨みをいかす!引き出す!だから、うまい!!

4月2日のヒルナンデスの

レシピの女王キッチンのシンプルレシピでは

レシピの女王の成澤文子さんがIMALUさんに

5分で作れる豚ひき肉料理のレシピとして

豚ひき肉で簡単ジューシーハンバーグの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

 

豚ひき肉で簡単ジューシーハンバーグのレシピ

こねずに作れます。

 

材料

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豚ひき肉・・200g

ベーコン・・3枚

 

<ソース>

ケチャップ・・大さじ2

中濃ソース・・大さじ1

白ワイン・・1/3カップ

トマトペースト・・大さじ1

 

作り方

①フライパンを温めておきます。

 

②サランラップに豚ひき肉半量をおいて

軽く叩いて1つ分を丸く成形します。

 

③フライパンに②をのせます。

これをもう1つ作って同様にフライパンに乗せます。

通常よりも平べったくしてください。

 

④ベーコンを重ねて縦横半分に切ります。

3本を縦において編みこむように置きます。

 

⑤編みこんだベーコンをひき肉に乗せます。

ちょっと押さえて密着させて

ベーコン面を下にして蓋をします。

 

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⑥ソースの材料をボウルに混ぜ合わせます。

 

⑦ハンバーグをひっくり返して

ベーコン面を上にしてソースを入れて

アルコールを飛ばします。

 

⑧絡めるようにして焼きあげます。

お好みで付け合わせの野菜をのせて完成です。

 

まとめ

おいしそうですね。

是非やってみたいと思います。

 

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