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2月5日のヒルナンデスの

レシピの女王キッチンのシンプルレシピでは

5分で作れるうどんのレシピとして

須田順子さんがみちょぱこと池田美優さんに

ネギおかかのタルタルぶっかけうどんの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

 

ネギおかかのタルタルぶっかけうどんのレシピ

 

材料

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オリーブオイル・・適量

卵・・2個

水・・大さじ2

しば漬け・・20g

マヨネーズ・・大さじ3

冷凍うどん・・2玉

鰹節・・6g

めんつゆ(3倍濃縮)・・大さじ1~2

青ネギ・・適量

 

作り方

①フライパンを火にかけて油をひきます。

卵を割り入れて目玉焼きを2つ作ります。

 

②水を加えて蓋をして2分蒸し焼きにします。

 

③しば漬けをみじん切りにします。

 

④フライパンの蓋を外して水を蒸発させます。

 

⑤水分が飛んだら火を止めて

泡だて器で目玉焼きをつぶします。

 

⑥しば漬けとマヨネーズを加えて混ぜれば

タルタルソースの完成です。

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⑦冷凍うどんを茹でてお皿に盛り

鰹節とタルタルソースをのせます。

麺つゆをかけてねぎを散らせば完成です。

 

まとめ

おいしそうですね。

是非やってみたいと思います。

 

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