ロバート馬場ちゃんの毎日毎日おいしい本 (単行本)

1月29日のヒルナンデスの

レシピの女王キッチンのシンプルレシピでは

体が温まる料理として

川崎希さんにロバート馬場さんが

サムゲタン風スープ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

 

サムゲタン風スープのレシピ

7分で作れます。

 

材料

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ショウガチューブ・・1cm

にんにくチューブ・・1cm

米粉・・大さじ2

酒・・大さじ2

塩・・小さじ1/2

水・・500cc

鶏もも肉こま切れ・・200g

長ネギの青い部分・・適量

クコの実・・10粒

ごま油・・適量

粗びき黒コショウ・・適量

 

作り方

①鍋にしょうがチューブ、にんにくチューブ

米粉、酒、塩、水を入れます。

 

②強火にかけて混ぜながらとろみをつけます。

沸騰するまではよく混ぜてください。

 

③鶏もも肉を加えて中火にします。

 

④長ネギの青い部分を小口切りにします。

 

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⑤鶏もも肉に火が通ったら長ネギを入れます。

 

⑥クコの実を入れて火を止めて余熱で火を通します。

 

⑦器に盛ってごま油と粗びき黒コショウを振って完成です。

 

まとめ

おいしそうですね。

是非やってみたいと思います。

 

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