【ヒルナンデス】マグロの漬け丼のレシピ!鮪をおいしく食べるレシピ!【12月6日】

まぐろ漬け丼 5人前(5P) 熱いご飯にのせるだけ!

12月6日のヒルナンデスでは

魚料理専門家の是友麻希さんが

マグロの漬け丼の

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

 

マグロの漬け丼のレシピ

マグロは12月~2月が脂がのっておいしい時期です。

筋が少なく赤が鮮やかなものが新鮮です。

 

材料

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まぐろ・・80g

大葉・・適量

万能ネギ・・適量

サラダ油・・適量

薄口しょうゆ・・大さじ1

豆板醤・・小さじ1/10

ご飯・・適量

 

作り方

①マグロを食べやすい大きさに切ります。

 

②①をしょうゆ、豆板醤、サラダ油を加えよく混ぜ

3分ほど浸けておきます。

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③ご飯を器に盛り、刻んだ大葉

万能ねぎを敷き、マグロの漬けをのせれば完成です。

 

まとめ

おいしそうですね。

是非やってみたいと思います。

 

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