【レシピの女王】鶏ももトマト煮込みのレシピ！キム兄(木村祐一)！ヒルナンデス！藤田ニコル！鶏もも肉！シンプルレシピ教室！【12月4日】

12月4日のヒルナンデスの

レシピの女王キッチンのシンプルレシピでは

鶏もも肉のヘルシー料理として

木村祐一さんが藤田ニコルさんに

鶏ももトマト煮込みの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

鶏ももトマト煮込みのレシピ

煮込みなのに10分で作れます。

 

材料

バター・・10g

鶏もも肉(から揚げ用)・・200g

トマト・・中4個

ドライマンゴー・・3～4切れ

塩・・適量

コショウ・・適量

バジル・・3～4枚

 

作り方

①鍋を中火で熱してバターを加えます。

バターはサラダ油よりカロリーが低いのでヘルシーです。

 

②唐揚げ用の鶏もも肉を半分に切ります。

 

③鍋に鶏の皮を下にして強めの中火で焼きます。

 

④トマトのヘタを取って一口大に切ります。

 

⑤鶏肉に焦げ目がついたらひと混ぜします。

⑥ドライマンゴーを粗みじん切りにします。

 

⑦切ったトマトとドライマンゴーを鍋に加えます。

 

⑧蓋をして煮込みます。

水を入れなくてもトマトの水分で煮ることができます。

 

⑨5分煮込んだら塩コショウで味を調えます。

 

⑩器に盛ってバジルを飾れば完成です。

 

余ったソースには茹でたペンネを和えてもおいしくなります。

 

まとめ

無水料理の煮込みでおいしそうですね。

是非やってみたいと思います。

 

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