第5代レシピの女王 簡単! コクうまおかず (e-MOOK)

11月20日のヒルナンデスの

レシピの女王キッチンのシンプルレシピでは

凝って見えるけど実は簡単料理として

第5代レシピの女王の須田順子さんが川崎希さんに

豆とソーセージのビストロ風煮込みの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

 

豆とソーセージのビストロ風煮込みのレシピ

凝って見える煮込み料理です。

 

材料

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トマト入り野菜ジュース・・1缶(190ml)

味噌・・小さじ1

ベーコン・・1枚

ソーセージ・・120g

オリーブオイル・・大さじ1

にんにくチューブ・・2cm

ミックスビーンズ・・1缶(120g)

みりん・・小さじ1

粗びき黒コショウ・・適量

ドライパセリ・・適量

 

作り方

①トマトジュースをボウルに移して

味噌を溶かします。

 

②ラップをせずに600Wのレンジで5分加熱します。

 

③ベーコンを粗みじん切りにして

ソーセージは2cmの輪切りにします。

 

④スキレットに火をつける前にオリーブオイルと

にんにくチューブ、ベーコン、ソーセージを入れてよく絡めます。

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⑤強火にかけて炒めます。

 

⑥ミックスビーンズを⑤に加えて

トマト味噌ソースを加えます。

 

⑦みりんを加えて2~3分煮詰めて

粗びき黒コショウとドライパセリを散らして完成です。

 

まとめ

おいしそうですね。

是非やってみたいと思います。

 

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