11月20日のヒルナンデスの
レシピの女王キッチンのシンプルレシピでは
凝って見えるけど実は簡単料理として
第5代レシピの女王の須田順子さんが川崎希さんに
豆とソーセージのビストロ風煮込みの
作り方を教えてくれましたので紹介します。
豆とソーセージのビストロ風煮込みのレシピ
凝って見える煮込み料理です。
材料
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トマト入り野菜ジュース・・1缶(190ml)
味噌・・小さじ1
ベーコン・・1枚
ソーセージ・・120g
オリーブオイル・・大さじ1
にんにくチューブ・・2cm
ミックスビーンズ・・1缶(120g)
みりん・・小さじ1
粗びき黒コショウ・・適量
ドライパセリ・・適量
作り方
①トマトジュースをボウルに移して
味噌を溶かします。
②ラップをせずに600Wのレンジで5分加熱します。
③ベーコンを粗みじん切りにして
ソーセージは2cmの輪切りにします。
④スキレットに火をつける前にオリーブオイルと
にんにくチューブ、ベーコン、ソーセージを入れてよく絡めます。
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⑤強火にかけて炒めます。
⑥ミックスビーンズを⑤に加えて
トマト味噌ソースを加えます。
⑦みりんを加えて2～3分煮詰めて
粗びき黒コショウとドライパセリを散らして完成です。
まとめ
おいしそうですね。
是非やってみたいと思います。
レシピの女王×クックパッド The 10分レシピ (e-MOOK)
posted with カエレバ
クックパッド株式会社 宝島社 2017-06-27
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