ロバート馬場ちゃんの毎日毎日おいしい本 (単行本)

11月20日のヒルナンデスの

レシピの女王キッチンのシンプルレシピでは

凝って見えるけど実は簡単料理として

ロバート馬場さんが川崎希さんに

鱈のポ和レの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

 

鱈のポ和レのレシピ

見た目もおしゃれです。

 

材料

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鱈・・2切れ

昆布・・2枚

塩・・適量

こしょう・・適量

ズッキーニ・・1/4本

にんじん・・1/4本

バター・・5g

酒・・大さじ2

水・・100cc

 

作り方

①鱈の下ごしらえをします。

クッキングシートを鱈の2.5倍くらいの大きさにカットします。

 

②昆布に塩コショウを振って鱈をのせ

さらに塩コショウを振ります。

 

③ズッキーニをスライサーで薄切りにします。

にんじんもスライサーで薄切りにします。

 

④鱈の上にズッキーニとにんじんを交互に重ねます。

 

⑤バターを上に乗せます。

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⑥酒を振りかけます。

 

⑦クッキングペーパーで包んで

両端をキャンディーのように巻きます。

もう1つも同様に作ってください。

 

⑧フライパンに水100cc入れて⑦を入れ

蓋をして7分蒸し焼きにします。

 

⑨加熱し終わったら器にのせて

クッキングシートをほどけば完成です。

 

まとめ

おいしそうですね。

是非やってみたいと思います。

 

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