【レシピの女王】あんかけラーメンのレシピ！ヒルナンデス！須田順子！シンプルレシピ教室！酸辣湯麺・サンラータン【5月22日】

5月22日のヒルナンデスの

レシピの女王キッチンのシンプルレシピでは

簡単にできるラーメンとして

須田順子さんがあんかけラーメンの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

あんかけラーメンのレシピ

鍋1つで作れます。

 

材料

ニラ・・1/4束

カニかま・・4本

乾麺・・2玉

もやし

冷凍餃子・・6個

付属の醤油スープ・・2食分

水溶き片栗粉・・片栗粉小さじ2・水倍量

 

作り方

①ニラは3cm幅に切ります。

 

②かにかまは手でほぐします。

 

③麺を鍋に入れて表示の量より少なめのお湯で茹でます。

 

④もやし、ニラ、カニかまを加えて中火で煮ます。

 

⑤鍋に水溶き片栗粉を加えてとろみを付けます。

多めの水でとくことでダマになりません。

 

⑥冷凍餃子を容器に入れて水を適量加え

600Wのレンジで3分半加熱します。

 

⑦付属のスープに茹で汁を加えて混ぜてスープにして

そこに麺や具材を入れます。

 

⑧冷凍餃子を上に乗せて完成です。

 

ラー油と酢を加えると

酸辣湯麺風になります。

 

まとめ

パパッと作れるラーメンおいしそうですね。

是非やってみたいと思います。