わらく堂 北海道スイートポテト220g 2個セット

3月27日のヒルナンデスの

レシピの女王キッチンのシンプルレシピでは

簡単にできるスイーツとして

森三中の村上知子さんが

アップルスイートポテトの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

 

アップルスイートポテトのレシピ

さつまいもはレンジで調理するので簡単です。

 

材料(4人分)

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りんご・・1個

さつまいも・・2本(300g)

豆乳・・150cc

はちみつ・・大さじ1

シナモンパウダー・・適量

サンドイッチ用のパン・・適量

 

作り方

①りんごを小さめに切ります。

フライパンでふたをして中火で軽く焼き目がつくまで炒めます。

 

②サツマイモの皮をピーラーでむき、1cm幅の半月切りにします。

 

③さつまいもをキッチンペーパーで包んで

耐熱ボウルに入れて全体がぬれるくらいに水をかけます。

ラップをして600Wのレンジで7分加熱します。

 

④さつまいもが柔らかくなったら

熱いうちに木べらで粗くつぶします。

 

⑤④に豆乳、はちみつを加えて混ぜます。

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⑥ココットに炒めたりんごをしき

スイートポテトを乗せてその上にさらにりんごを飾ります。

 

⑦シナモンパウダーをかけて完成です。

 

⑧スティック状に切ってトーストしたパンにお好みで付けてください。

 

まとめ

子供のおやつにぴったりですね。

是非やってみたいと思います。

 

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