ヒルナンデス

【レシピの女王 キッチン】ビーフシチューのレシピ!電子レンジで煮込まない!ヒルナンデス!シンプルレシピ!【1月30日】

S&B グラン・スペシャリテ ほどけるビーフシチュー濃厚赤ワイン仕立て 180g×5個

1月30日のヒルナンデスの

レシピの女王キッチンのシンプルレシピでは

第3代女王の大本紀子さんが

電子レンジで作れる

煮込まないビーフシーチューの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

 

楽々ビーフシチューのレシピ

牛肉を片栗粉で丸めるので

煮込まなくても柔らかく食べられます。

 

材料(4人分)

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牛薄切り肉(またはこま切れ肉)・・300g

玉ねぎ・・1個

じゃがいも・・1個

マッシュルーム水煮(ホール)・・50g

バター・・15g

 

【A】

塩・こしょう・・適量

片栗粉・・大さじ1

水・・大さじ1

 

【B】

デミグラスソース缶・・1缶

水・・50cc

ケチャップ・・大さじ1

 

コーヒーフレッシュ・・1~2個

乾燥パセリ・・適量

 

<付け合わせ>

サンドイッチ用の食パン・・2枚

バター・・お好み

 

作り方

①玉ねぎを耐熱ボウルで受けながら

スライサーでスライスします。

 

②じゃがいもは小さめの一口大に切って①のボウルに入れます。

 

③牛肉に【A】の塩コショウを振って水を回しかけ片栗粉をまぶし

一口大に握って②のボウルに入れます。

 

④バターを③の上に乗せて

ラップをかけて600Wのレンジで10分加熱します。

 

⑤サンドイッチ用の食パンをカットして

バターを塗ってトースターで焼きます。

 

⑥レンジから④を取り出して【B】と

マッシュルームを入れてサッと混ぜます。

再びラップをして、600Wのレンジで3分加熱します。

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⑦レンジから取り出してボウルの中身を混ぜて器に盛りつけ

お好みでコーヒーフレッシュとパセリを散らします。

 

⑧トーストを添えたら完成です。

 

まとめ

トーストをつけて食べたらおいしそうですね。

是非やってみたいと思います。

 

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