職人の手切り!無添加!塩銀鮭 切り身 1Kg×2袋

11月5日のプロん家に秘密ありでは

安いスーパーの特売の鮭を

ふっくらジューシーに変える

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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安い鮭を高級な鮭にするレシピ

 

材料

安い鮭

サラダ油

 

作り方

①魚臭さを取るために軽く水洗いします。

 

②キッチンペーパーで水気を拭きとってラップにのせます。

 

③サラダ油をかけてラップでぴったりと包んでオイルパックをします。

約20分置きます。

前日にオイルパックをしておいてもOKでうs。

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④再び軽く水洗いします。

 

⑤フライパンに入れて蓋をして蒸し焼きにします。

両面に焼き色がついたら完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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