【プロん家に秘密あり】サクサク唐揚げ(ヨーグルト)のレシピ！冷めてもサクサクの作り方！【11月5日】

11月5日のプロん家に秘密ありでは

時間が経ってもサクサクの

美味しい唐揚げ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

サクサク唐揚げのレシピ

時間が経ってもサクサクです。

 

材料

鶏もも肉

紹興酒

しょうゆ

塩

しょうが

無糖ヨーグルト

 

作り方

①鶏もも肉を食べやすい大きさに切ります。

 

②紹興酒、しょうゆ、塩、しょうがで味付けをします。

 

③鶏肉100gに対して大さじ1ヨーグルトを加えます。

しっかり混ぜたら冷蔵庫で15分寝かせます。

 

④余分なヨーグルトを拭きとります。

⑤片栗粉で衣をつけます。

余分な水分を出すためにさらに冷蔵庫で寝かせるとよりサクッとなります。

 

⑥油でカラッと揚げれば完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。