鶏ももから揚げ 1kg(冷凍)

2月126日の滝川クリステルさんがMCの

教えてもらう前と後では

唐揚げを家庭で美味しくする方法として

かつお節唐揚げ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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鰹節の唐揚げのレシピ

 

材料

鶏のもも肉・・300g

 

【A】

しょうゆ・・大さじ1

水・・大さじ1

玉ねぎ・・適量

しょうが・・適量

 

片栗粉・・適量

かつお節・・適量

サラダ油・・適量

 

作り方

①【A】の玉ねぎとしょうがをすりおろして混ぜ合わせます。

 

②皮を除いて大きめにカットした鶏肉に①を加え、30秒程度手でやさしくなじませます。

 

③かつお節を加えて肉になじませてから、片栗粉をまぶします。

 

④サラダ油を170℃に熱して、③を加えます。

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⑤衣が固まるまで絶対に肉をいじらないでください。

 

⑥カラッと揚がれば完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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