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【教えてもらう前と後】唐揚げのレシピ!下味・揚げ方!【2月26日】

から揚げは、「余熱で火を通す」が正解!  いつもの料理が劇的においしくなる「火入れ」ワザ

2月126日の滝川クリステルさんがMCの

教えてもらう前と後では

家庭で美味しい唐揚げ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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唐揚げのレシピ

 

材料

鶏のもも肉・・300g

 

【A】

しょうゆ・・大さじ1

水・・大さじ1

玉ねぎ・・適量

しょうが・・適量

 

片栗粉・・適量

サラダ油・・適量

 

作り方

①【A】の玉ねぎとしょうがをすりおろして混ぜ合わせます。

 

②皮を除いて大きめにカットした鶏肉に①を加え

30秒程度手でやさしくなじませます。

 

③片栗粉をまぶします。

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④サラダ油を190℃まで熱して③を加えます。

 

⑤カラッと揚がれば完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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