魔法のパン

11月20日のおはよう朝日ですでは

30分でつくれる魔法のパンの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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魔法のパンのレシピ

レンジで温めて発酵を促します。

 

材料

強力粉・・200g

インスタントドライイースト・・5g

砂糖・・15g

塩・・3g

牛乳・・150g

バター・・15g

 

作り方

①耐熱ボウルに強力粉を入れて中心をくぼませます。

 

②くぼみに砂糖、塩、ドライイーストを順に加えます。

 

③常温に戻した牛乳を加えてふやかします。

すぐにふやけていきます。

 

④ふやけたらスプーンなどでざっくりと混ぜます。

 

⑤溶かしバターを加えて手でなでるように混ぜます。

1~2分程度。

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⑥ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで15秒加熱します。

 

⑦15秒間手で混ぜます。

 

⑧再びラップをかけて600Wのレンジで15秒加熱し

15秒指で押し混ぜます。

これで生地の完成です。

 

⑨台に強力粉を振って10×20cmに伸ばし

8等分に切り分けます。

 

⑩四隅を中心に向かって折り畳み

合わせ目をつまんで開かないように口を閉じます。

 

⑪天板にオーブンシートを敷いて⑩を乗せ

霧吹きで水をかけて10分寝かせます。

 

⑫220℃に予熱したオーブンで10分焼けば完成です。

 

シナモンロールのレシピ

 

まとめ

30分はすごいですよね。

ぜひ参考にしてみたいと思います。

 

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