ゆーママの 30分でこねずにできる魔法のパン (扶桑社ムック)

11月20日のおはよう朝日ですでは

30分でこねずにできる魔法のパンとして

基本の魔法のパンの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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基本の魔法のパンのレシピ

30分でこねずに作れます。

 

材料(8個分)

強力粉・・200g

砂糖・・15g

塩・・3g

インスタントドライイースト・・5g

牛乳(常温)・・150ml

バター・・15g

 

作り方

①バターを溶かして

天板にクッキングシートを敷きます。

 

②耐熱ボウルに強力粉を入れ中心にくぼませて

砂糖、塩、ドライイーストを入れて

牛乳を注いでざっくりと混ぜます。

 

③牛乳がしっかり溶けたのを確認して

溶かしたバターを加えてざっくりと混ぜます。

 

④2分ほど押し混ぜてひとまとめにしたら

ふんわりとラップをかけて

600Wのレンジで15秒加熱します。

 

⑤レンジからボウルを出して

ボウルの中で手で15秒ほど押し混ぜて

もう1度ふんわりとラップをかけて

600Wのレンジで15秒加熱します。

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⑥作業台に強力粉を振り生地を伸ばします。

縦20cm、横10cmに伸ばしたら8等分にカットします。

 

⑦切った生地の四隅をそれぞれ中心に向かって折り込み

中心をつまんでいきます。

もう1度四隅を織り込んで閉じた面を下にして

手のひらで円を描くように転がして形を整えます。

 

⑧生地を整形したらクッキングシートを天板の上に並べ

生地全体を霧吹きで湿らせて10分寝かせておきます。

 

⑨生地を寝かしている間にオーブンを220℃に予熱します。

 

⑩220℃まで上がったら10分焼いて完成です。

 

まとめ

魔法のパンおいしそうですね。

ぜひ参考にしてみたいと思います。

 

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