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7月10日のおはよう朝日ですでは

さっぱり食べたいお酢レシピとして

ピクルスの万能調味液

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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ピクルスの万能調味液のレシピ

黄金比の調味液で色々つけられます。

 

材料(5人前)

酢・・大さじ5

砂糖・・大さじ5

塩・・大さじ1/2

 

<具材>

ミニトマト

うずらの卵

 

作り方

①お酢に砂糖、塩を加えて溶けるまで混ぜ合わせます。

これで調味液の完成です。

 

②ミニトマトとうずらのピクルスを作ります。

ミニトマトに楊枝でいくつか穴をあけます。

 

③清潔な瓶に②のトマトとうずらの卵の水煮を加えて

ピクルスの万能調味液を注ぎ入れます。

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④冷蔵庫で半日くらい漬け込めば食べごろです。

 

同日紹介されたレシピ

鶏のさっぱり煮のレシピ

ラッシー風ドリンクのレシピ

生姜焼き・さっぱりチャーハンのレシピ

 

まとめ

ぜひ参考にしてみたいと思います。

 

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