【おは朝】味噌玉ポテトサラダのレシピ！味噌玉健康法！おはよう朝日です！【3月25日】

 

3月25日のおはよう朝日ですでは

味噌玉健康法として

みそ玉ポテトサラダ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

味噌玉ポテトサラダのレシピ

 

材料(2人分)

じゃがいも・・大1個(200g)

玉ねぎ・・1/8個(25g)

塩・・少々

酢・・大さじ1

ゆで卵・・1個

パセリ(粗みじん切り)・・少々

 

【A】

みそ玉(解凍)・・1個

マヨネーズ・・大さじ1

 

作り方

①玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし

塩を振って揉んで水分を絞り、ボウルに入れ、酢をかけてほぐします。

ゆで卵は殻を剥き、粗みじんに刻み、ボウルに加えます。

 

②じゃがいもはポリ袋に入れて耐熱皿にのせ

600Wの電子レンジで4分加熱します。

 

③竹串を袋の外から刺してスーッと通ったら、袋に水を注いで冷まします。

 

④取り出して皮をむいて①のボウルに入れ、フォークで粗くつぶします。

⑤ボウルに【A】を加えて和えます。

 

⑥器に盛ってパセリを振って完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしてみたいと思います。