みそ玉

3月25日のおはよう朝日ですでは

味噌玉健康法として

みそ玉の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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みそ玉のレシピ

 

材料(1個25g×28個分)

玉ねぎ・・500g(中2個)

にんにく・・100g(大1玉分)

味噌・・200g

水・・100cc

 

作り方

①耐熱ボウルに4等分にした玉ねぎ、にんにく、水を入れ

両端をあけてラップをします。

 

②600Wの電子レンジで14分加熱します。

 

③ミキサーに移し入れて、トロトロになるまで回し

常温になるまで冷まします。

 

④みそにペーストを少しずつ入れながら、滑らかになるまで混ぜます。

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⑤製氷皿に移して蓋をし、冷凍したら完成です。

 

みそ玉は冷凍すれば2か月保存可能です。

 

味噌玉ちょい足しレシピ

 

卵かけご飯

ご飯に生卵と味噌玉ペースト大さじ1を加えます。

 

納豆ご飯

納豆をのせたご飯に、万能ねぎの小口切りと味噌玉ペースト大さじ1を加えます。

 

トースト

味噌玉ペースト大さじ2をパンに塗り

チーズをのせてトースターで焼きます。

 

ドレッシング

味噌玉ペースト1個分に、酢とサラダ油各大さじ1を合わせ

とろりとするまで混ぜて、サラダにかけます。

 

まとめ

ぜひ参考にしてみたいと思います。

 

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