魚耕 スモークサーモン 切り落とし 天然 紅鮭 500g

2月13日のおはよう朝日ですでは

ほぼ10分でごちそう下準備なし時短レシピとして

鮭と玉ねぎの一発マリネ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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鮭と玉ねぎの一発マリネのレシピ

 

材料(4人分)

生鮭・・4切れ

玉ねぎ・・大1個

塩・・適量

こしょう・・適量

小麦粉・・適量

オリーブオイル・・大さじ3~4

 

【A】

酢・・1/3カップ

砂糖・・大さじ1/2

塩・・小さじ1/3

こしょう・・少々

 

作り方

①鮭を3~4等分にカットします。

 

②切った鮭を冷たいフライパンに並べ軽く塩コショウをし

小麦粉をまぶしてオリーブオイルを回し入れます。

 

③中火にかけて3~4分揚げ焼きにして火を止めます。

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④薄切りにした玉ねぎをのて蓋をして

2~3分おいてから【A】を加えて大きく混ぜて完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしてみたいと思います。

 

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