京都ショコラ大福シリーズ (ショコラ(8個入))

1月7日のおはよう朝日ですでは

余ったお餅をスイーツにとして

切り餅でチョコ大福

を教えてくれましたので紹介します。

 

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チョコ大福のレシピ

 

材料(6個分)

切り餅・・1個

牛乳・・大さじ2

板チョコ(ブラック)・・30g

砂糖・・10g

ココアパウダー・・適量

チョコクリーム・・60g

 

作り方

①チョコクリームを10gずつラップに包んで

冷凍庫で固めておきます。

 

②切り餅は小さく切って水大さじ1を加え

600Wのレンジで40秒加熱します。

 

③取り出して水を捨ててお餅を練ります。

 

④ひとまとまりになったら

牛乳、割った板チョコ、砂糖を加えて

600Wのレンジで40秒加熱します。

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⑤取り出してよく練ります。

 

⑥台にココアパウダーを敷いて⑤をだし

上からもココアパウダーを振るいます。

これを麺棒で薄く伸ばします。

 

⑦コップなどで丸く型を抜きます。

 

⑧冷凍しておいたチョコクリームを包んで完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしてみたいと思います。

 

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