S&B 予約でいっぱいの店のカルボナーラ 140g×5個

12月25日のおはよう朝日ですでは

だれでも簡単!放置料理レシピとして

パンチェッタのカルボナーラ

を教えてくれましたので紹介します。

 

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パンチェッタのカルボナーラのレシピ

パンチェッタはこちらです。

 

材料(4人分)

スパゲッティ・・100g

パンチェッタ・・50g

にんにく(つぶす)・・1/2かけ

オリーブ油・・小さじ1

卵・・1個

粉チーズ・・大さじ3

 

作り方

①パンチェッタを3mmの厚さにカットして幅を半分に切ります。

 

②卵と粉チーズを大きめのボウルに混ぜ合わせます。

 

③鍋にお湯2リットルを沸かし、塩大さじ1を入れてスパゲッティを

表示より2分短い時間で茹でます。

 

④フライパンにパンチェッタ、オリーブ油、にんにくを入れて中火にかけ

脂が出てパンチェッタが色づいてきたらスパゲッティを加えて、30秒早く炒めます。

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⑤すぐに②のボウルに移して全体を絡めます。

 

まとめ

ぜひ参考にしてみたいと思います。

 

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