12月25日のおはよう朝日ですでは
だれでも簡単！放置料理レシピとして
パンチェッタのカルボナーラ
を教えてくれましたので紹介します。
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パンチェッタのカルボナーラのレシピ
パンチェッタはこちらです。
材料(4人分)
スパゲッティ・・100g
パンチェッタ・・50g
にんにく(つぶす)・・1/2かけ
オリーブ油・・小さじ1
卵・・1個
粉チーズ・・大さじ3
作り方
①パンチェッタを3mmの厚さにカットして幅を半分に切ります。
②卵と粉チーズを大きめのボウルに混ぜ合わせます。
③鍋にお湯2リットルを沸かし、塩大さじ1を入れてスパゲッティを
表示より2分短い時間で茹でます。
④フライパンにパンチェッタ、オリーブ油、にんにくを入れて中火にかけ
脂が出てパンチェッタが色づいてきたらスパゲッティを加えて、30秒早く炒めます。
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⑤すぐに②のボウルに移して全体を絡めます。
まとめ
ぜひ参考にしてみたいと思います。
