9月26日のおはよう朝日ですでは
火も包丁も使わずボウルひとつで出来るレシピとして
ワンボウルクッキング
の作り方を教えてくれましたので紹介します。
キーマカレーのレシピ
材料(2人分)
【A】
鶏ひき肉・・150g
塩・・小さじ1/2
にんにくのすりおろし・・小さじ1/4
しょうがのすりおろし・・小さじ1/2
カレー粉・・大さじ1
フライドオニオン・・大さじ3
小麦粉・・小さじ2
【B】
トマト缶(カットタイプ)・・1/2缶(200g)
水・・1/4カップ
作り方
①耐熱ボウルに【A】を入れてよく混ぜます。
②全体がなじんだら【B】を加えて混ぜ合わせます。
③ラップをして600Wのレンジで5分加熱します。
④取り出して熱いうちによく混ぜます。
⑤器に盛ってご飯を添えて完成です。
ミートオムレツのレシピ
キーマカレーのアレンジです。
材料(2人分)
キーマカレー・・1/2カップ
卵・・3個
塩・・適量
黒こしょう・・適量
サラダ油・・適量
作り方
①ボウルに卵を割りほぐしてキーマカレーを加えて混ぜます。
②塩コショウで味を調えます。
③耐熱皿にサラダ油を薄く塗って②を入れます。
④温めたオーブントースターで15分ほど焼いて完成です。
キーマチーズトーストのレシピ
キーマカレーのアレンジです。
材料(1人分)
キーマカレー・・1/2カップ
食パン・・1枚
バター・・5g
ピザ用チーズ・・30g
作り方
①食パンにバターを塗ります。
②キーマカレーを広げてのせてチーズを散らします。
③温めたトースターでチーズが溶けるまで焼いて完成です。
カレースープのレシピ
キーマカレーのアレンジです。
材料(1人分)
キーマカレー・・1/2カップ
じゃがいも・・1個
にんじん・・1/4本(約40g)
塩・・小さじ1/4
粗びき黒こしょう・・少々
水・・1/2カップ
作り方
①じゃがいもとにんじんは1cm角に切ります。
②耐熱ボウルに入れて600Wのレンジで3分加熱します。
③キーマカレー、塩、黒こしょうを加えてよく混ぜ合わせ、水を加えて再びラップをします。
④再度レンジで3分加熱して完成です。
ハッシュドビーフのレシピ
材料(2人分)
牛肉切り落とし・・150g
塩・・小さじ1/8
あらびき黒こしょう・・少々
小麦粉・・小さじ1
バター・・10g
【A】
玉ねぎ(薄切り)・・1/2個(約100g)
マッシュルーム(スライス)・・4個分(約40g)
サラダ油・・小さじ1
赤ワイン・・大さじ3
トマトケチャップ・・大さじ2
中濃ソース・・大さじ1
【B】
ローリエ・・1枚
水・・1/4カップ
作り方
①牛肉は塩と黒こしょうを振って小麦粉をまぶします。
②耐熱ボウルに【A】と①の牛肉を入れてよく混ぜ合わせます。
③【B】を加えてサッと混ぜます。
④クッキングシートで落し蓋をして600Wのレンジで8分加熱します。
⑤熱いうちに取り出してバターを加えてよく混ぜます。
⑥器に盛ってご飯を添えて完成です。
筑前煮のレシピ
材料(2人分)
鶏もも肉・・1枚(約250g)
片栗粉・・小さじ1
ゆでたけのこ・・100g
にんじん・・1/4本(約40g)
しいたけ・・2個(約50g)
さやいんげん・・4本(約30g)
【A】
しょうゆ・・大さじ2
砂糖・・大さじ1
ごま油・・大さじ1/2
作り方
①鶏肉は一口大に切って【A】を加えて揉みこみます。
②加熱する直前に片栗粉をまぶします。
③たけのこ、にんじんは小さめの乱切りにして、しいたけは4等分、いんげんは3cm幅に切ります。
④耐熱ボウルにたけのこ、にんじんを入れて、ラップをかけて600Wのレンジで3分加熱します。
⑤取り出して混ぜて余分な水分を飛ばし、しいたけ、いんげんを加えて、野菜の上に②の鶏肉を汁ごとのせます。
⑥再びラップをして600Wのレンジで5分加熱します。
⑦取り出して熱いうちに混ぜた後、ぴったりとラップをして冷めるまで置いておきます。
ナポリタンのレシピ
材料(1人分)
スパゲッティ(6分茹で)・・80g
オリーブ油・・大さじ1
【A】
ソーセージ・・2本
ピーマン・・1個(約40g)
玉ねぎ・・1/4個(約50g)
にんにく(粗みじん切り)・・1かけ分
赤唐辛子・・1/2本
塩・・小さじ1/4
水・・1/4カップ
野菜ジュース(トマトベース・無塩)・・1カップ
作り方
①ソーセージは1cmの厚さの輪切りにし、ピーマンは1cm幅、玉ねぎは薄切りにします。
②耐熱ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、スパゲティを半分に折って加えます。
③ラップをして600Wのレンジで5分加熱します。
④取り出して全体を混ぜ合わせ、再びラップをして600Wのレンジで3分加熱します。
⑤取り出して熱いうちに混ぜて、オリーブ油を混ぜ合わせて完成です。
カルボナーラのレシピ
材料(1人分)
スパゲティ(6分茹で)・・80g
卵・・1個
粉チーズ・・大さじ2
あらびき黒こしょう・・適量
【A】
ベーコン・・2枚(約40g)
塩・・小さじ1/4
オリーブ油・・大さじ1
牛乳・・1カップ
水・・1/4カップ
作り方
①ベーコンを1cm幅に切ります。
②耐熱ボウルに【A】を加えて混ぜ合わせ、スパゲッティを半分に折って加えます。
③ざっと混ぜてラップをして600Wのレンジで5分加熱します。
④取り出して全体を混ぜ合わせて、再びラップをして600Wのレンジで3分加熱します。
⑤取り出して熱いうちに粉チーズを混ぜて、すぐに溶き卵を加えて手早く混ぜ合わせます。
⑥器に盛って黒こしょうをたっぷりと振って完成です。
まとめ
ぜひ参考にしてみたいと思います。
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